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生鮮配送如何做好運輸措施

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2020/12/8 瀏覽次數：

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　　生鮮配送很怕遇到的問題就是衛生、腐壞等問題，所以生鮮配送在運輸途中必須采用符合衛生標準的外包裝和運載工具，并且要保持清潔和定期消毒。合肥生鮮配送運輸車廂的內倉，包括地面、墻面和頂，應使用抗腐蝕、防潮，易清潔消毒的材料。

　　生鮮配送車廂內無不良氣味、異味。冷藏、冷凍食品必須用專用冷藏、冷凍載具運輸，實行一小時配送圈運作，目的地在一小時內的用保溫車配送，一小時以外的用制冷車配送，使冷凍肉中心溫度控制在-2℃～7℃的范圍之內，在運輸過程冷鏈不中斷。商品到達目的地時外包裝箱干爽,無軟化現象。整個運輸過程應科學合理，運輸車輛應定期清潔，保持性能穩定，符合規定的溫度要求，使運輸食品處于恒定的環境

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