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你還在為買不到好的蔬菜而煩惱嗎?選購蔬菜很多人都存在一個誤區,認為蟲洞多的蔬菜就是沒打過農藥,覺得這樣的菜靠譜,但是其實不然,今天,合肥食材配送小編就教你如何選擇好的蔬菜。
通過市場上蔬菜抽檢后發現,硝酸鹽含量由強到弱的排列是:根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。
其規律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠遠高于花、果、種子。大家可以根據這規律來正確挑選蔬菜,小編建議大家盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌,如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。
現在的環境十分不好,種菜不可避免的也會受到影響,所以無論是什么綠色蔬菜還是什么大棚蔬菜都會多多少少用一些化學品來促進生長。所以我們買菜只能是盡量避免吃農藥含量大的蔬菜比如韭菜,多買農藥含量小的蔬菜。
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